Préchauffer votre four à 175 °C (350 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mixer le fromage cottage, les œufs, le fromage parmesan, la poudre d'ail et l'assaisonnement italien à vitesse élevée jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étaler le mélange sur la plaque de cuisson préparée en formant un rectangle fin, d'environ 5 mm d'épaisseur.

Enfourner et cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien pris et légèrement doré.

Laisser refroidir complètement sur la plaque pour raffermir la pâte.

Découper les wraps et garnir avec les ingrédients de votre choix, puis rouler délicatement.