Jump to Recipe Print RecipeEn pleine préparation d’un en-cas rapide, j’ai récemment découvert une petite merveille : les Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat. Ces petites bouchées sont l’alliance parfaite de crémeux, de nutty et de sucré, le tout sans aucune cuisson ! Imaginez une petite douceur qui régale vos papilles tout en fournissant une dose de protéines saine—parfaites après votre séance de sport ou comme un dessert léger. En plus, elles se préparent en un rien de temps avec des ingrédients simples et sont entièrement personnalisables, que vous soyez amateur de chocolat noir ou que vous préfériez une version vegan. Prêt à découvrir une explosion de saveurs et une texture irrésistible dans chaque bouchée ? Pourquoi ces bouchées sont-elles irrésistibles ? Craquant et crémeux : Chaque bouchée révèle un centre crémeux de yaourt grec et de beurre de cacahuète, avec une couverture chocolatée qui éveille vos sens. Personnalisables : Que vous soyez fan de noix de cajou, d’amandes ou même d’options vegan, ces bouchées s’adaptent à vos envies. Pas de cuisson nécessaire : Vous n’avez pas besoin d’être un chef pour les réaliser ; il suffit de mélanger et de congeler ! En-cas sain : Riches en protéines et en saveurs, elles sont la solution parfaite contre les envies de sucré sans culpabilité. Rapides à préparer : En moins de 30 minutes, vous pouvez savourer ces délices. Pourquoi ne pas essayer de les servir lors de votre prochain goûter avec vos amis et leur faire découvrir ces petites merveilles ? Ingrédients pour les Bouchées de Yaourt Grec Frappé au Beurre de Cacahuète • Pour donner vie à ces bouchées irrésistibles, voici la liste des ingrédients nécessaires : Pour le mélange Yaourt grec nature – Fournit la crémeux et une bonne dose de protéines. Vous pouvez utiliser du yaourt non gras ou entier. Beurre de cacahuète crémeux – Apporte une merveilleuse richesse et saveur. Vous pouvez remplacer par du beurre d’amande pour une variation délicieuse. Miel – Naturellement sucrant, il ajoute une douceur naturelle. Remplacez-le par du sirop d’érable pour une version vegan. Extrait de vanille – Éveille les saveurs. Vous pouvez l’omettre si vous le souhaitez. Pour le chocolat Pépites de chocolat miniatures – Ajoutent une touche sucrée et une texture agréable. Remplacez par du chocolat haché ou omettez pour une option plus légère. Pépites de chocolat noir – Forme la couverture extérieure délicieuse. Le chocolat semi-sucré peut également être utilisé comme alternative. Huile de coco (optionnelle) – Aide à lisser le chocolat pour le trempage. Omettez si ce n’est pas souhaité. Pour les garnitures (optionnelles) Cacahuètes concassées, sel de mer, et coco râpée – Ces garnitures ajoutent texture et saveur à vos bouchées. Avec ces ingrédients simples, vos Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat seront prêtes à émerveiller vos invités et à satisfaire vos envies gourmandes ! Instructions pour les Bouchées de Yaourt Grec Frappé au Beurre de Cacahuète avec des Pépites de Chocolat Step 1: Préparation du mélange Dans un grand bol, combinez le yaourt grec nature, le beurre de cacahuète crémeux, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes. Une fois le mélange bien combiné, incorporez délicatement les pépites de chocolat miniatures pour une touche sucrée et croquante. Step 2: Formation des bouchées Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, formez des portions de la préparation, puis aplatissez-les légèrement pour créer des bouchées. Disposez-les sur la plaque en veillant à laisser un espace entre chacune. Placez au congélateur et laissez les bouchées durcir pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elles soient fermes au toucher. Step 3: Préparation du chocolat Dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez les pépites de chocolat noir et, si vous le souhaitez, un peu d’huile de coco pour lisser le mélange. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque pause, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Cela devrait prendre environ 1 à 2 minutes en tout pour obtenir une belle consistance. Step 4: Trempage des bouchées Retirez les bouchées du congélateur. À l’aide d’une fourchette, plongez chaque bouchée dans le chocolat fondu, puis laissez l’ex excess de chocolat s’égoutter. Disposez de nouveau les bouchées sur la plaque préparée. Pour une touche finale, vous pouvez ajouter des garnitures comme des cacahuètes concassées ou du sel de mer tant que le chocolat est encore humide pour qu’elles adhèrent bien. Step 5: Congélation finale Après avoir trempé toutes les bouchées dans le chocolat, placez la plaque de cuisson à nouveau au congélateur. Laissez les bouchées se solidifier pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme et croustillant au toucher. Cela garantit que chaque bouchée a une texture parfaite à la consommation. Step 6: Stockage des bouchées Une fois le chocolat bien pris, transférez les bouchées dans un récipient hermétique et conservez-les au congélateur. Pour servir, laissez les bouchées reposer à température ambiante pendant 2 à 3 minutes, afin qu’elles retrouvent une texture crémeuse et agréable. Dégustez ces délicieuses Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat à tout moment de la journée ! Préparation en avance pour les Bouchées de Yaourt Grec Frappé au Beurre de Cacahuète Ces Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat sont idéales pour les amateurs de meal prep ! Vous pouvez préparer le mélange (yaourt, beurre de cacahuète, miel et vanille) jusqu’à 24 heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt à former les bouchées, il suffit de les façonner et de les congeler pendant 1 à 2 heures. Pour le chocolat, le faire fondre peu avant le trempage garantit une texture lisse ainsi qu’une belle adhésion. En suivant ces étapes, vos bouchées seront tout aussi délicieuses et prêtes à être dégustées à tout moment, optimisant ainsi votre temps en cuisine ! Conseils de Conservation pour les Bouchées de Yaourt Grec Frappé au Beurre de Cacahuète Température ambiante : Les bouchées ne doivent pas être conservées à température ambiante, car elles risquent de fondre et de perdre leur texture. Congélateur : Conservez les bouchées dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 semaines. Utilisez du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’elles ne se collent. Décongélation : Avant de déguster, laissez les bouchées reposer à température ambiante pendant 2-3 minutes pour qu’elles retrouvent leur crémeux. Réchauffage : Si vous souhaitez une texture plus lisse après la congélation, réchauffez légèrement au micro-ondes pendant quelques secondes avant de servir. Que servir avec les Bouchées de Yaourt Grec Frappé au Beurre de Cacahuète ? Ces délicieuses bouchées font partie d’un moment de douceur qui mérite une expérience encore plus complète. Voici quelques idées savoureuses pour les accompagner. Smoothie aux fruits frais : Un mélange de fruits juteux et un yaourt crémeux qui apportent fraîcheur et énergie. Salade de fruits : Un mélange coloré de fruits de saison pour apporter un contraste sucré et acidulé à vos bouchées. Tisane chaude : Une boisson réconfortante comme une tisane à la camomille pour faciliter la détente après un en-cas. Sablés croquants : Des biscuits légers qui ajoutent une texture croquante à chaque bouchée. Parfaits pour un combo contrastant. Yaourt à boire : Une boisson lactée savoureuse qui renforce la gourmandise tout en restant sain. Café glacé : Sa douceur et sa légèreté s’harmonisent merveilleusement bien avec le crémeux des bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète. Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète : Variations et substitutions Invitez-vous à personnaliser ces bouchées délicieuses avec des variations simples qui sont aussi savoureuses que créatives ! Vegan : Remplacez le yaourt par du yaourt à base de plantes et utilisez du sirop d’érable à la place du miel pour une version entièrement végétalienne. Beurre d’amande : Pour un goût plus doux, essayez de remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande. Cette substitution offre une saveur délicate. Pépites de chocolat noir : Pour un enrobage encore plus intense, optez pour des pépites de chocolat noir extra amer. Cela rehausse l’expérience gustative. Garnitures : Ajoutez des fruits secs hachés ou des graines de chia sur le chocolat encore mou pour apporter du croquant et une touche de nutrition. Version croquante : Incorporez des éclats de noisettes au mélange pour une texture encore plus intéressante et un goût irrésistible. Style cookie dough : Pour un goût de pâte à cookie, ajoutez un peu de farine d’avoine et des pépites de chocolat supplémentaires, sans enrobage ! Flavoured yogurts : Expérimentez avec des yaourts aromatisés, comme vanille ou fraise, pour varier les plaisirs, tout en restant léger. Ces ajustements vous permettront de savourer chaque bouchée selon vos envies du moment. Si ces variations vous inspirent, pourquoi ne pas essayer également de les servir avec un café glacé fait maison, ou avec une infusion de fruits pour un en-cas complet et réconfortant ? Conseils pour les Meilleures Bouchées de Yaourt Grec Équilibre parfait : Assurez-vous que le yaourt est épais; s’il est trop liquide, ajoutez une cuillère de poudre de protéines pour épaissir le mélange. Congélation préalable : Congeler complètement les bouchées avant de les tremper dans le chocolat permet d’éviter un enrobage en chocolat désordonné. Petites quantités : Travaillez en petites quantités lors du trempage pour que le chocolat ne durcisse pas trop rapidement. Cela garantit un enrobage lisse et uniforme. Chocolat fondu : Si le chocolat commence à épaissir, réchauffez-le par intervalles de 15 secondes au micro-ondes pour obtenir une texture lisse. Garnitures créatives : N’hésitez pas à ajouter des garnitures comme des cacahuètes concassées ou du sel de mer pendant le trempage, pour une saveur supplémentaire sur vos bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat. Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat Recipe FAQs Comment choisir le yaourt grec ? Il est important de choisir un yaourt grec bien épais pour ces bouchées. Si le yaourt est trop liquide, cela pourrait affecter la consistance des bouchées. Je recommande de vérifier qu’il est sans additifs et qu’il présente une bonne teneur en protéines. Des marques comme Chobani ou Fage offrent généralement des options excellentes. Combien de temps ces bouchées se conservent-elles ? Vous pouvez conserver vos bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 semaines. Pour éviter qu’elles ne collent, utilisez du papier sulfurisé entre chaque couche de bouchées. N’oubliez pas de ne pas les laisser à température ambiante trop longtemps, sinon elles risquent de fondre. Peut-on congeler ces bouchées ? Absolument ! Ces bouchées se congèlent très bien. Je vous conseille de les placer sur une plaque à pâtisserie au congélateur pour les congeler individuellement pendant environ 1 à 2 heures avant de les mettre dans un récipient hermétique. Cela empêche qu’elles ne se collent ensemble, et vous pouvez ainsi en sortir une ou deux à la fois. Comment éviter un enrobage chocolaté désordonné ? Pour éviter un enrobage en chocolat désordonné, assurez-vous que vos bouchées soient complètement congelées avant de les plonger dans le chocolat fondu. Cela permet au chocolat de bien adhérer et de maintenir une belle forme. En outre, travaillez en petites quantités et remettez le chocolat au micro-ondes pendant 15 secondes pour le garder bien lisse et facile à travailler. Cette recette convient-elle aux personnes ayant des allergies ? Il est bon de vérifier les ingrédients. Les bouchées contiennent du beurre de cacahuète, qui peut déclencher des allergies chez certaines personnes. Si vous conçavez pour des personnes allergiques, envisagez de remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou de tournesol, assurant ainsi une option sûre pour tous. Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète Bouchées de yaourt grec frappé au beurre de cacahuète avec des pépites de chocolat, un en-cas sain et sans cuisson. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCongélation 2 hours hrsTotal Time 2 hours hrs 15 minutes mins Servings: 12 bouchéesCourse: SnacksCuisine: FrançaiseCalories: 100 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour le mélange2 tasses yaourt grec nature Peut être non gras ou entier1 tasse beurre de cacahuète crémeux Peut être remplacé par du beurre d'amande1/4 tasse miel Remplacez par du sirop d'érable pour une version vegan1 cuillère à café extrait de vanille Peut être omisPour le chocolat1 tasse pépites de chocolat miniatures Peut être remplacé par du chocolat haché1 tasse pépites de chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat semi-sucré1 cuillère à soupe huile de coco Optionnelle pour lisser le chocolatPour les garnitures (optionnelles)cacahuètes concasséessel de mercoco râpée Equipment bolSpatulecuillère à soupePapier sulfuriséPlaque de cuissonmicro-ondes Method InstructionsDans un grand bol, combinez le yaourt grec nature, le beurre de cacahuète crémeux, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez soigneusement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des portions de la préparation et aplatissez-les légèrement.Placez les bouchées au congélateur et laissez durcir pendant 1 à 2 heures.Dans un bol, ajoutez les pépites de chocolat noir et, si vous le souhaitez, un peu d'huile de coco. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Retirez les bouchées du congélateur et plongez-les dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette.Après avoir enrobé les bouchées, disposez-les à nouveau sur la plaque et ajoutez des garnitures si désiré.Laissez les bouchées au congélateur pendant 15 à 20 minutes.Transférez les bouchées dans un récipient hermétique et conservez-les au congélateur. Nutrition Serving: 1bouchéeCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 2mg NotesPour un enrobage uniforme, congelez complètement les bouchées avant de les tremper dans le chocolat. Tried this recipe?Let us know how it was!
