Jump to Recipe Print RecipeL’autre jour, alors que je me perdais dans les souvenirs des rues de Philadelphie, une pensée délicieuse m’a traversé l’esprit : et si on fusionnait un cheesesteak savoureux avec le réconfort d’un mac & cheese crémeux? C’est ainsi qu’est née ma recette de macaroni au fromage crémeux de Philly cheesesteak. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un plat riche en protéines qui comblera vos envies de confort tout en étant assez rapide pour un dîner en semaine. Que vous soyez un chef amateur ou simplement en quête d’un repas savoureux et nourrissant, ce plat vous promet une expérience culinaire que vous n’oublierez pas de sitôt. Que diriez-vous de vous plonger dans ce délice crémeux? Pourquoi essayer ce délicieux macaroni? Simplicité : En seulement 30 minutes, réalisez un repas prolifique qui satisfera toute la famille. Saveurs réconfortantes : La fusion du fromage crémeux et des saveurs robustes du cheesesteak crée une explosion de goût inoubliable. Polyvalence : Ajoutez vos légumes préférés ou optez pour des alternatives protéinées pour varier les plaisirs. Vous cherchez à simplifier votre dîner ? Ce plat se réchauffe facilement et est idéal pour le meal prep ! Attractif pour tous : Que vous soyez un amateur de viande ou en quête d’options végétariennes, ce macaroni au fromage crémeux s’adapte à tous les goûts. Équilibre nutritionnel : Avec ses 40-45g de protéines par portion, ce plat répond à vos objectifs nutritionnels tout en offrant un plaisir culinaire inégalé. Ingrédients pour le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak • Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette recette délicieuse et riche en protéines ! Pour la base 800g de viande hachée maigre – Sert de principale source de protéines; substituez par de la dinde hachée ou des pois chiches pour une option plus légère. 240g de macaroni sec – Fait office de base; optez pour des pâtes complètes ou à base de pois chiches pour un supplément de protéines. 1 cuillère à soupe d’ail haché – Améliore la saveur globale; utilisez de l’ail frais pour un goût plus prononcé. 100g d’oignon blanc haché – Apporte douceur et profondeur; l’oignon jaune ou rouge peut être utilisé à la place. 75g de poivrons rouges, verts et jaunes – Ajoute douceur et couleur; toute combinaison de poivrons doux fonctionne. Pour la sauce crémeuse 20g de beurre (ou huile d’olive) – Ajoute de la richesse aux légumes; choisissez l’huile d’olive pour une option plus saine. 140g de fromage à la crème léger – Crée une sauce crémeuse sans excès de calories; substitution : fromage à la crème entier pour une texture plus riche. 50g de mozzarella râpée – Fond parfaitement dans la sauce; d’autres fromages fondants comme le provolone ou le cheddar peuvent aussi convenir. 3 à 4 tranches de fromage léger – Fournit de la crémeux et lie la sauce; choisissez votre fromage fondant préféré. 125ml d’eau de pâtes réservée – Aide à ajuster la consistance de la sauce et ajoute de l’amidon pour plus de crémeux. Assaisonnement Sel, poivre, paprika et flocons de piment – Assaisonnez selon votre goût; adaptez les quantités selon votre préférence en matière d’épices. Garniture Persil frais pour la garniture – Ajoute de la couleur et de la fraîcheur à votre plat. Laissez-vous tenter par ce macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak, où chaque bouchée vous fera voyager! Instructions pour le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak Step 1: Cuire les pâtes Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les 240g de macaroni et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente, généralement 8 à 10 minutes. Avant de les égoutter, réservez 125ml d’eau de cuisson des pâtes. Une fois égoutté, laissez les macaroni de côté tout en préparant la sauce. Step 2: Faire sauter les légumes Dans une grande poêle, faites fondre 20g de beurre à feu moyen. Ajoutez la cuillère à soupe d’ail haché, les 100g d’oignon blanc haché et les 75g de poivrons (rouge, vert et jaune). Faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement translucides, dégageant un arôme délicieux qui prépare le terrain pour la viande. Step 3: Ajouter la viande Émiettez 800g de viande hachée maigre dans la poêle avec les légumes. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en émiettant la viande avec une spatule pour qu’elle cuise uniformément. Lorsque elle est bien dorée, égouttez l’excès de graisse, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et des flocons de piment selon vos préférences. Step 4: Rendre crémeux Baissez le feu et incorporez 140g de fromage à la crème léger, 50g de mozzarella râpée et 3 à 4 tranches de fromage léger. Remuez le mélange doucement jusqu’à ce qu’ils fondent et deviennent lisses, créant une sauce crémeuse veloutée qui va envelopper les pâtes d’une manière délicieuse. Step 5: Combiner les ingrédients Ajoutez les macaroni égouttés dans la poêle avec la sauce crémeuse. Versez lentement les 125ml d’eau de pâtes réservée pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire. Mélangez bien jusqu’à ce que chaque macaronni soit enrobé de la sauce onctueuse. Cette étape finale assure que votre macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak est parfaitement mélangé et savoureux. Variations du macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak Laissez libre cours à votre créativité en modifiant cette recette! Des saveurs qui chatouillent vos papilles vous attendent. Sans viande : Remplacez la viande hachée par des haricots noirs ou du tofu émietté pour une version végétarienne remplie de protéines. Légumes rôtis : Ajoutez des légumes rôtis tels que des courgettes ou des champignons pour une touche de saveur et une texture riche. Ils apporteront une certaine profondeur au plat. Pâtes alternatives : Utilisez des pâtes de quinoa ou de lentilles pour une option sans gluten et riche en fibres. Parfait pour les personnes soucieuses de leur santé! Un goût fumé : Incorporez du bacon croustillant émietté à votre mélange pour une explosion de saveur fumée qui rendra le plat irrésistible. Épices : Ajoutez une touche de cayenne pour un coup de fouet piquant ou du cumin pour une chaleur subtile et terreuse. Expérimentez à votre guise! Sauce au fromage : Remplacez le fromage à la crème par du fromage bleu émietté pour une sauce crémeuse au goût puissant. Assurez-vous de balancer son intensité avec des assaisonnements doux. Herbes fraîches : Ajoutez du basilic ou de la coriandre fraîche pour un éclat de saveur qui élèvera votre macaroni à un autre niveau. Sauce tomate : Ajoutez une petite quantité de sauce tomate pour créer une version plus acidulée de ce plat. Cela apportera une légèreté à ce mélange crémeux. N’oubliez pas de consulter d’autres recettes de pâtes réconfortantes ou d’options de repas préparés à l’avance pour plus d’inspiration! Conseils d’expert pour le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak Température douce : Utilisez une chaleur basse lors de la fonte du fromage pour éviter une texture granuleuse. Cela garantit que votre sauce reste lisse et onctueuse. Coupe rapide : Déchirez les tranches de fromage pour une fonte plus rapide et uniforme. Cela simplifie le mélange avec les autres ingrédients. Goûtez et ajustez : Testez votre plat avant de servir et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. N’ayez pas peur d’ajouter plus de paprika ou de flocons de piment pour une touche épicée. Sauce parfaite : Si votre sauce est trop épaisse, ajoutez un peu plus d’eau de pâtes réservée pour obtenir la consistance rêvée. Recueillir cette eau de pâtes lors de la cuisson est essentiel pour le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak. Évitez le surcuisson : Ne laissez pas vos pâtes cuire trop longtemps. Elles doivent être al dente pour bien s’enrober de la sauce sans devenir molles. Préparez votre macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak à l’avance Vous pouvez facilement préparer ce macaroni au fromage crémeux de Philly cheesesteak en quelques étapes simples, ce qui le rend idéal pour le meal prep. Commencez par cuire les pâtes et laissez-les refroidir, que vous pouvez conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour jusqu’à 3 jours. Préparez également les légumes en les coupant et en les sauté, puis stockez-les au réfrigérateur au maximum 24 heures avant de les ajouter à la viande. Pour finir, le jour de la dégustation, faites simplement réchauffer les légumes avec la viande, incorporez les pâtes et la sauce crémeuse, et ajustez la consistance avec un peu d’eau de cuisson réservée si nécessaire. En suivant ces étapes, vous vous assurez que chaque bouchée reste aussi délicieuse que la première. Conseils de conservation pour le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak Température ambiante : Ne laissez pas le macaroni au fromage à température ambiante pendant plus de 2 heures pour éviter la prolifération bactérienne. Réfrigérateur : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-le doucement à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon pour raviver la crémeux. Congélateur : Vous pouvez congeler le macaroni au fromage crémeux de Philly cheesesteak dans des contenants hermétiques pour une durée allant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de laisser un peu d’espace pour l’expansion du liquide. Réchauffage : Pour réchauffer, laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis faites chauffer à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant une petite quantité de bouillon pour réhydrater la sauce. Que servir avec le macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak ? Dites adieu aux dîners monotones en enrichissant votre repas avec des accompagnements qui s’harmonisent merveilleusement avec cette délicieuse fusion de saveurs. Salade verte croquante : Un mélange de laitue, concombre et tomates cerises apporte une fraîcheur bien nécessaire pour équilibrer la richesse du macaroni. Pain à l’ail : Savourez ces tranches de pain légèrement grillées, tartinées d’une délicieuse beurre à l’ail, parfaites pour saucer votre plat ou simplement grignoter à côté. Légumes rôtis : Des brocolis ou des carottes rôtis au four, légèrement assaisonnés, ajouteront une touche de douceur et de couleur vibrante, enrichissant la présentation de votre table. Vin blanc frais : Un verre de Chardonnay se mariera à merveille avec les saveurs crémeuses du macaroni, apportant une touche élégante à votre repas sans effort. Fruits frais : Terminez votre dîner avec une salade de fruits légers, comme des fraises et des kiwis, offrant une touche sucrée qui complète les saveurs salées du plat principal. Dessert au chocolat : Un brownie fondant ou un mousse au chocolat crémeux apportera une conclusion décadente à votre repas, sans oublier de satisfaire les amateurs de chocolat. Macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak Recipe FAQs Comment choisir la viande pour la recette? Pour une viande hachée maigre, optez pour du boeuf à 90% ou plus maigre afin de réduire les graisses saturées. Si vous préférez une option plus légère, la viande hachée de dinde est une excellente substitut, tout en gardant une belle texture. Vous pouvez également utiliser des pois chiches pour une version végétarienne tout aussi savoureuse! Comment conserver les restes de macaroni au fromage? Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement à feu doux en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon pour raviver la crémeux. Si vous souhaitez conserver plus longtemps, vous pouvez aussi congeler le macaroni au fromage crémeux de Philly cheesesteak dans des contenants hermétiques pour une durée allant jusqu’à 3 mois. Puis-je congeler ce plat? Oui, absolument! Pour congeler, laissez le macaroni refroidir complètement avant de le transférer dans des contenants hermétiques. Veillez à laisser un petit espace en haut du contenant pour que le liquide puisse s’étendre. Lorsque vous êtes prêt à le servir, laissez décongeler au réfrigérateur toute la nuit, puis réchauffez-le à feu doux sur la cuisinière en ajoutant un peu de bouillon pour rendre la sauce crémeuse à nouveau. Comment éviter que la sauce devienne granuleuse? Pour éviter une texture granuleuse dans votre sauce, utilisez une chaleur basse lors de la fonte des fromages. Mixez doucement et déchirez les tranches de fromage pour une fonte plus uniforme. Si la sauce semble trop épaisse, incorporez un peu d’eau de cuisson des pâtes réservée pour l’ajuster jusqu’à obtenir la consistance rêvée. Y a-t-il des considérations diététiques à garder en tête? Oui, assurez-vous que les substituts de fromage conviennent à votre régime alimentaire, en vérifiant les allergies. Ce plat peut également être modifié pour convenir aux régimes végétariens en remplaçant la viande par des protéines alternatives comme le tofu ou des légumineuses. Macaroni au fromage crémeux de Philly Cheesesteak rapide Délicieux macaroni au fromage crémeux de Philly cheesesteak, prêt en 30 minutes. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 portionsCourse: Plats principauxCuisine: AméricaineCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour la base800 g viande hachée maigre Sert de principale source de protéines; substituez par de la dinde hachée ou des pois chiches pour une option plus légère.240 g macaroni sec Fait office de base; optez pour des pâtes complètes ou à base de pois chiches pour un supplément de protéines.1 cuillère à soupe ail haché Améliore la saveur globale; utilisez de l'ail frais pour un goût plus prononcé.100 g oignon blanc haché Apporte douceur et profondeur; l'oignon jaune ou rouge peut être utilisé.75 g poivrons rouges, verts et jaunes Ajoute douceur et couleur; toute combinaison de poivrons doux fonctionne.Pour la sauce crémeuse20 g beurre Ajoute de la richesse aux légumes; choisissez l'huile d'olive pour une option plus saine.140 g fromage à la crème léger Crée une sauce crémeuse sans excès de calories; substitution : fromage à la crème entier pour une texture plus riche.50 g mozzarella râpée Fond parfaitement dans la sauce; d'autres fromages fondants comme le provolone ou le cheddar peuvent aussi convenir.3-4 tranches fromage léger Fournit de la crémeux et lie la sauce; choisissez votre fromage fondant préféré.125 ml eau de pâtes réservée Aide à ajuster la consistance de la sauce et ajoute de l'amidon pour plus de crémeux.Assaisonnementselpoivrepaprikaflocons de pimentGarniturepersil frais Pour la garniture. Equipment casserolepoêlecuillère en bois Method Cuire les pâtesPorter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les 240g de macaroni et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente, généralement 8 à 10 minutes. Avant de les égoutter, réservez 125ml d'eau de cuisson des pâtes. Une fois égoutté, laissez les macaroni de côté tout en préparant la sauce.Faire sauter les légumesDans une grande poêle, faites fondre 20g de beurre à feu moyen. Ajoutez la cuillère à soupe d'ail haché, les 100g d'oignon blanc haché et les 75g de poivrons (rouge, vert et jaune). Faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement translucides.Ajouter la viandeÉmiettez 800g de viande hachée maigre dans la poêle avec les légumes. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en émiettant la viande avec une spatule pour qu'elle cuise uniformément. Lorsque elle est bien dorée, égouttez l'excès de graisse, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et des flocons de piment selon vos préférences.Rendre crémeuxBaissez le feu et incorporez 140g de fromage à la crème léger, 50g de mozzarella râpée et 3 à 4 tranches de fromage léger. Remuez doucement jusqu'à ce qu'ils fondent et deviennent lisses.Combiner les ingrédientsAjoutez les macaroni égouttés dans la poêle avec la sauce crémeuse. Versez lentement les 125ml d'eau de pâtes réservée pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire. Mélangez bien jusqu'à ce que chaque macaroni soit enrobé de la sauce onctueuse. Nutrition Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 3mg NotesUtilisez une chaleur basse lors de la fonte du fromage pour éviter une texture granuleuse. Testez votre plat avant de servir et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Tried this recipe?Let us know how it was!
